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7. 高脂饮食 = 生酮饮食?

Updated: Jun 9, 2023

@ 3:22 戴蒙德博士提到了他十几年前做过的关于压力和营养的研究,以及对“高脂肪”与“生酮”饮食影响的进一步调查。他在2005年发表了一篇题为“高脂肪饮食和慢性压力相结合会造成海马树突萎缩”的论文。在论文中,他表明高饱和脂肪(猪油+椰子油)饮食加上压力会导致小鼠大脑萎缩。后来,他发现自己忽略了一个事实,即高达25%的热量实际上来自于糖。因为盘子里的魔鬼是脂肪,这让人们很容易忽视高糖这个事实,即这种饮食实际上是高糖高脂饮食,而不是低糖高脂饮食。意识到这一点后,他进行了一项研究,随机挑选了50篇标题为“高脂肪饮食”的论文。所有50篇论文都显示出负面影响,所有50篇文章都使用了脂肪和糖相结合的方法。他还搜索了其他50篇标题为“生酮饮食”的论文。所有50篇论文都显示出中性效果或正面影响。重要的是生酮饮食文章里是没有糖的。真是非常有意思的发现。从现在起,我会非常小心地阅读关于“高脂肪”研究的文章,并对关于糖的部分多加注意。另一方面,这也确实表明高脂肪和高糖结合是非常危险的,比单独吃高脂肪或高糖更糟糕。.


采访的完整时间线如下:

0:00 介绍

0:30 David Diamond 的健康和历史——他是如何走到现在的?

3:22 Diamond 博士之前关于压力和营养的研究,以及对“高脂肪”与“生酮”饮食的影响的进一步调查

提到的研究:高脂肪饮食和慢性压力的结合会收缩海马树突。S

6:00 进一步调查 Diamond 博士在标准美国饮食中的高甘油三酯,以及他如何解决这个问题

9:40 David 目前的血液检查和其他健康指标

11:47 改变坚定信念的人的好奇心

14:30 大卫对二战期间挪威死亡率数据的看法

20:50 莫里森研究——饮食或生活方式有改善吗?

研究提到:通过低胆固醇低脂肪饮食降低冠状动脉粥样硬化的死亡率

23:20 生酮饮食必须是高肉饮食吗? 什么是理想的人类饮食?

25:56 Dean Ornish – 改变生活方式、减轻压力及其对健康的影响。

30:00 大卫对纯素食与杂食性饮食的随机对照试验“太难”怎么说?

32:57 戴夫与高甘油三酯素食者的经历

35:00 植物性食物和纤维本身就健康吗?

38:40 医疗和营养领域悖论的“过度使用”——土著居民高脂肪/高肉类消费与心脏病低发病率的悖论

44:07 Devil's Advocate 介绍

44:26 如果说有足够的证据表明低密度脂蛋白本身会导致心脏病,这难道不公平吗?

研究提到:在家族性高胆固醇血症中,先天性凝血因子是比高低密度脂蛋白胆固醇更重要的心血管危险因素。

研究提到:低密度脂蛋白胆固醇与老年人死亡率之间缺乏关联或负相关:系统评价。

研究提到:家族性高胆固醇血症患者的死亡率:1992-2010 年在挪威进行的一项基于注册的研究。

54:50 绝大多数专家都同意需要降低低密度脂蛋白——我们不应该相信专家吗?

声明提及:他汀类药物安全性和相关不良事件:美国心脏协会的科学声明

58:55 提交的问题介绍

59:00 PCSK9 抑制剂如何发挥作用?

1:04:19 两年是否足以看到降胆固醇治疗的结果? 目前的研究显示了哪些有效性?

1:11:50 全因死亡率和胆固醇水平如何?

提到的研究:家族性高胆固醇血症:一项遗传和代谢研究。

1:14:40 讨论考来烯胺用于降低胆固醇的作用

研究提到:玉米油治疗缺血性心脏病

1:24:24 低碳水化合物高脂肪饮食能否降低家族性高胆固醇血症患者的小密度 LDL 比例?

1:28:28 大卫对服用酮时服用他汀类药物有何看法?

1:35:00 如果低密度脂蛋白不是一个强有力的风险指标,大卫建议人们看看什么?

1:35:57 是每餐血糖升高的频率,还是仅仅是血糖升高?

1:38:10 关于姜黄素和小檗碱降低血糖和胆固醇的想法?

1:39:34 吃低碳水化合物高脂肪/生酮的人有轻度脂肪肝吗?

1:44:00 Outro 以及如何找到 David Diamond

Twitter: @LDLSkeptic

Facebook: David Diamond

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